Завтрак — не просто начало дня, а настоящая философия вкуса. Именно с этого конкурсного задания стартовал окружной этап состязания «Кулинарное мастерство». В меню студента колледжа из Перми Кирилла Волегова - гречка по-купечески, миндаль, блины со свежими ягодами.
Юный повар ставит большие цели в ресторанном деле, а поварским искусством увлекся еще в раннем детстве, наблюдая за бабушкой на кухне.

Каждый регион привез свои кулинарные традиции и секреты. Представительница Оренбургской области Алекса Лазарева готовит овсянку, травяной чай и редкие гурьевские блины, где смешиваются кефир и молоко. Кухонную технику девушка не приветствует.

Оцениваются презентация, вкусовые качества, сочетания ингредиентов на тарелке и отсутствие технологических ошибок. В соревновании участвуют представители 13 регионов Приволжского федерального округа.

Важно, чтобы завтрак был не только вкусным, но и сбалансированным. Ребята предлагают различные вариации каш, омлетов, выпечки и сладких закусок.

Событие проходит в рамках проекта «Вернуть детство». Участники - целеустремленные ребята, оставшиеся без попечения родителей, и сироты. Площадку для соревнований выбрали не случайно. Уфимский колледж отраслевых технологий участвует в проекте «Профессионалитет».

Имена победителей окружного этапа станут известны 19 сентября. Но главный результат уже достигнут — каждый из участников сделал еще один уверенный шаг к вершинам кулинарного искусства.