Объемы производства пищевой и перерабатывающей промышленности в Башкортостане за 5 месяцев 2025 года составили почти 95 млрд рублей. Это на 32% выше, чем за аналогичный период 2024 года. Индекс производства пищевой продукции в регионе достиг 125%, сообщили в региональном министерстве сельского хозяйства. Техническая и технологическая модернизация объектов АПК является одной из основных целей национального проекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Напомним, в 2024 году объемы производства продуктов питания в регионе составили 187 млрд рублей. Регион полностью обеспечивает свои потребности по молоку и молочной продукции (самообеспеченность — 121,8%), свинине (250,1%), говядине (153,2%), сахару (в 6,7 раз), растительному маслу (в 8 раз), картофелю (147,4%), свежим огурцам (117,9%) и томатам (171,7%).